在我们的生活中大家保持身体的健康吸收营养离不开各种水果的摄入，大家在，平时的生活中吃水果的时候也要注意方式和方法，挑选的时候买一些对健康有益的健康的水果才对身体有好处。我的朋友可能都不太了解水果在挑选的时候也有一些鉴别的方法，大家懂得了这些好的挑选方法才能买到健康，营养的水果当然对身体也是有好处的。那么具体的来讲我们如何在生活中去鉴别有害的水果呢！要编就为大家具体的介绍一下，我的一些简单鉴别方法一定会对你的身体健康有好处的。
催熟香蕉
催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，全世界都在广泛使用，已有百年之久，催熟剂不超标使用对人体无害。由于香蕉要长途运输，必须采摘青果，而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就会腐烂。所以香蕉正常催熟不会产生对人体有害的物质，而超量使用则有害人体健康。
如何鉴别：首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。此外自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的;而催熟香蕉，中间则是硬的。
打蜡苹果
苹果上蜡早已不是新鲜事，营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗事实上，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡，是加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。但许多无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。
如何鉴别：挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。
以上小编为大家介绍的这些鉴别水果质量的方法你都了解清楚了吗？不是说所有的水果对身体健康都有好处的，一些黑心的商家对水果进行另外的加工当然这些对我们的身体康健也是有伤害的。所以大家掌握了这些好的鉴别方法，就能够买到健康的水果对身体也是有好处的。