1.罐头食品的杀菌工艺首先要考虑杀灭哪种细菌()罐头食品的杀菌工艺首先要考虑杀灭哪种细菌() A. 假单胞杆菌 B. 肉毒梭菌 C. 变形杆菌 D. 葡萄球菌 如何将EXCEL生成题库手机刷题 如何制作自己的在线小题库 > 手机使用 参考答案: B 复制 纠错 参考解析: 肉毒梭菌 AI解析 重新生成https://www.shuashuati.com/ti/eabc5b4c55b44f298b58b1c723e1bb27.html?fm=bdbdsc12e8be49730044435b83a9cc0b9b08d

2.罐头食品杀菌首要考虑的就是杀灭大肠杆菌。()罐头食品杀菌就是杀灭所有的细菌 点击查看答案 第7题 罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题。 点击查看答案 第8题 罐头杀菌首先要考虑杀死罐头食品中的大肠杆菌。() 点击查看答案 第9题 罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中的肉毒梭菌。() 点击查看答案 第10题 罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒...https://www.shangxueba.com/ask/46534252.html

3.食品热杀菌影响因素的研究讨论第四届HACCP研讨会核心提示:本文主要介绍在食品热杀菌过程中,微生物的耐热性和食品热加工方式对杀菌效果的影响,通过各类影响因素的探讨以选择合适的热杀菌工艺参数。 摘要:本文主要介绍在食品热杀菌过程中,微生物的耐热性和食品热加工方式对杀菌效果的影响,通过各类影响因素的探讨以选择合适的热杀菌工艺参数。 https://www.foodmate.net/haccp/4/620.html

4.罐头食品生产过程中,其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物...罐头食品生产过程中,其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物() A.假单胞杆菌 B.肉毒梭菌 C.变形杆菌 D.葡萄球菌 E.大肠杆菌 点击查看答案进入题库练习 查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧 无需下载 立即使用 你可能喜欢 单项选择题 某村居民近来有人出现皮肤潮红、烧灼难忍...https://m.ppkao.com/mip/tiku/shiti/4031384.html

5.食安1* 95、下列哪种食品应达到商业无菌的要求()? A、牛奶 B、啤酒 C、酱油 D、罐头食品 * 96、罐头食品的杀菌工艺首先要考虑杀灭哪种细菌?()? A、假单胞杆菌 B、肉毒校菌厂 C、变形杆菌 D、葡萄球菌 * 97、物理性胖听常见的原因是()? A、内容物含糖量高 B、内容物过多 C、加热温度过高 D、冷却时...https://www.wjx.cn/jq/119349931.aspx

6.食品质量安全市场准入制度问答(一)答:首先要明确,不允许添加并不表示不得检出。要根据检出的量,结合企业使用原材料的情况来判定企业是不是使用添加了食品添加剂。 8、工厂生产设备及控制生产过程中所用的相关仪表仪器等是否必须检定? 答:企业生产过程中所用的相关仪表仪器也必须检定,属于强制检定工作计量器具范围的仪器仪表,由县以上质量技术监督部门进...https://www.cqn.com.cn/zj/content/2007-10/11/content_749708.htm

7.食品安全管理员考核复习题库598题(含标准答案).pdf铝板 B.镀锡板 C.镀铬板 D.马口铁 13.罐头食品的杀菌工艺首先要考虑杀灭哪种细菌 B A. 假单胞杆菌 B. 肉毒梭菌 C.变形杆菌 D.葡萄球菌 14. 高温加热油脂产生的有害产物是 D A. 过氧化物 B.氧化脂肪酸 C.挥发性羰基化合物 D. 以上都是 15.罐头热杀菌可采用的方法是 D A. 常压水杀菌 B.加压蒸汽...https://max.book118.com/html/2021/1202/8042051110004050.shtm