早在2012年，成都银光软件有限公司便聚焦于校园食品安全监管的信息化管理模式探索，在校园食品安全问题层出不穷的今天，创始人团队提出“使学生不仅吃的饱，更要吃的好，确保营养情况得到根本改善，使家长放心、社会满意”的企业使命，做学生食堂安全监管溯源的“行车记录仪”。
相较于传统的、耗费人力物力进行监督抽查的管理方式，《校餐监管云》的监管溯源从两个角度出发：一是食材管理层面，实时数据化监控食材库存量，在入库环节监测食品的重量、新鲜程度，在后续环节保证器材的及时清洁消毒，确保熟食的分发与样品留存到位，切实保障校园食堂用餐的营养健康与食品安全；二是从资金层面出发，确保资金安全，做到资金账户阳光透明，确保营养餐补助全部吃进学生嘴里。
在数据处理上，建立大数据分析模块，针对所有进入系统的数据进行综合全面的分析，例如：每日蔬菜供应价格的实时采集，有针对性地匹配各个地区市场的综合价格，为决策和采买部门做好参考；对学生每日的用餐和营养摄入进行挖掘，分析每个孩子的膳食和营养均衡等。
在《校园食堂安全综合监管云平台》的整合下，资金监管与食品安全两大难题迎刃而解。作为一个称职的综合监管平台，《校餐监管云》又如何能够将政府职能部门、学校及供应商之间这三大独立运作的部门之间及时的传递信息、互相统筹，便捷准确的集中调配与管理呢？以“互联网+”及“教育云”、“政务云”手段为依托，《校餐监管云》为此递交出一份完美的答卷。
一、在教育局监管和市场监督管理局的平台中，做到档案集中保存即时查询、远程监管现场、档案汇总分析、采购全程追溯、审查资金流向、实时收集报表等六项要素。
目前，使用该产品的教育局、市场监督管理局等监管部门，可以足不出户的对辖区所有去向资金统一管控，数据留存于云平台中，不占用电脑内存，并且可以随时随地通过该系统后台进行调取查看。
[档案集中保存即时查询]
学校每天采集的现场影像、各种采购记录、出入库记录等都将自动传送到教育局服务器，作为电子档案永久保存，并可随时检索和查阅。实现从传统管理模式向电子政务信息化管理的转变升级。
[远程监管现场]
[档案汇总分析]
所有数据集中保存在监管平台服务器上，监管部门可使用平台自动汇总，生成报表。分析各学校采购情况、资金结算情况、供餐情况等，并可直接打印或导出EXCEL。相较于以往递送纸质文件或发送EXCEL表的方式，无论在效率方面还是成本方面都有巨大优势。
[审查资金流向]
各学校营养餐专项资金的每一笔收支都在监管平台有记录，监管部门能使用平台一键获取各学校的采购报表，一键计算与供应商的资金往来，还能将营养改善计划专项资金和其他国家专项补贴资金按不同的账户分开核算。从而确保营养餐补助全部吃进学生嘴里，正真做到阳光透明。
[采购全程追溯]
全程电子影像记录，食材从生产、运输到入库、存储、领料加工、用餐的全过程，发现问题能及时追溯到出问题的环节，以便问责和改进工作，使营养餐安全得到充分保障。
[实时收集报表]
监管平台的报表中心根据实时收集的数据，自动生成各种实用的报表。还可以自由定义填报模版，实时收集各类教育局需要的学校数据，不仅限于营养餐。
[信息中心]
信息中心子系统包含：公文管理、公示管理、公告管理。是针对教育局，学校，供应商之间信息沟通而研发的子系统，主要功能包括教育局发布重要公告信息，设置公示内容，大屏展示各学校所拍摄的现场影像或短视频，实时公示未拍摄影像的学校。学校，教育局，供应商之间发送和接收往来公文信息，让沟通变得更加容易。
二、在学校的管理系统中，需要保证、出入库现场记录、库存有效期管理、重要环节影像取代文字记录、档案实时上传确保数据安全、单据凭证打印、智能营养配餐等数据严格记录。
[出入库现场记录]
通过移动终端可进行收货、出库处理的拍摄，简单而精确。在出入库的同时用设备记录现场影像，让这种无形的力量，替代以往人盯人的监督手段，将减轻学校人力投入负担。
[库存有效期管理]
采购食材入库登记时，通过系统对食材进行生产批次、保质期、实收数量、质量标准的电子验收，确保食材入库时安全可靠。系统记录下所有食材的在库状态，按照先进先出的原则管理食材，限制已过期食材出库加工，避免因误食过期食品而引起的食品安全问题。
[档案实时上传确保数据安全]
移动终端产生的所有数据均会及时上传至监管平台服务器。即使设备损坏或遗失，也不影像工作，重新更新一台设备即可立即投入使用。
[单据凭证打印]
在PC电脑端可以通过访问移动终端中的数据，并对这些数据执行打印和导出等操作。例如：收货单、出库单、采购计划单等。对打印的单据进行签字确认后，作为纸质档案留存，以使电子档案在便捷的同时也具有同等法律效力。
[重要环节影像取代文字]
[资金监管]
通过PC端访问设备端时可详细的查看到学校的收入与支出，确保了资金的准确性与真实性。且PC端具有打印导出功能，对打印的单据进行签字确认后，作为纸质档案存档永久留放。
[电子营养师子系统]
电子营养师子系统是针对学生营养就餐研发的子系统，可聘请营养专家针对不同地区制定不同的营养食谱云资源，下发到各个学校，学校根据食谱自动生成采购食材进行营养餐制作，让学生吃得更加营养，同时学校也可上报每天的预计就餐人数和实际就餐人数，拍摄就餐学生签字影像，达到实时监管学生每天的就餐情况。
[固定资产管理子系统]
固定资产管理子系统是针对学校固定资产管理的子系统，能够将学校现有的资产情况进行登记，并根据实际情况进行变更操作，实时采集资产基本信息、拍摄资产影像，动态跟踪各学校固定资产的增加、减少、折旧、报损、销毁等变动情况，自动生成电子档案，跟踪记录每一条变动原因，生成资产统计报表，各学校的资产总数量，资产现值，现有状况一目了然，大大减轻了管理工作量。
三、在供应商管理系统中，有效实现提交供货申请、接受供货订单与在线电子竞价等功能。
[提交供货申请]
供应商通过移动终端自由选择要供应的食材，提交供货申请，待监管部门电子审核后，食材便即时上线，供其它学校采购。
[接收供货订单]
学校通过提交的采购申请，待监管部门审核通过之后，系统自动将采购订单发送给食材供应商。供应商接收订单通知后，及时安排发货，确保营养餐食材按时、足量到达学校。
[在线电子竞价]
适应政府新采购法规，改变过去的协议采购方式，各供应商在线电子竞价，公平公正竞争。从而达到提高采购质量、降低采购成本的目的。