“近期，我们对部分学校和托幼机构的食堂安全监管现状进行了调研，发现仍然存在监管难度大、监管效果差两大难题。”梁伟华介绍。
校园学生食堂监管上，校园学生食堂分布广、环节多。以四川为例，截止2014年底，全省仅营养改善计划试点县已覆盖125个区县，已建及在建学生食堂数约1.33万所，覆盖学生376.8万名。面对如此大量的监管工作，传统监管模式却主要是以学校日常监督检查为主，加上区县教育局与市场监督管理局、卫生局执法大队联合到学校进等实地检查和指导。这就很难做到及时全覆盖，监管滞后不可避免。
综合以上信息不难看出，在整个校园食堂安全保障工作中，依靠人盯人、点对点的管理模式已经无法高效、可靠的确保整体食堂安全运营。
建议建设监管云平台
“现代信息技术的发展为实现实时、全覆盖、智能化监管提供了可能。比如在四川省成都市龙泉驿区、甘孜州丹巴县等地,通过建设学生食堂安全的综合监管云平台，完成了对其所辖各学校的统一化管理，对学校每一餐的各个管理流程节点和各项数据均能及时准确的汇总至教育局及协同监管部门，从财和物两个方面对食堂安全做了统一取证、管理，并可通过开发APP等向学生家长发布及时信息，公开信息接受社会监督。”梁伟华说。
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