脂类运输的形式主要是（）。A.脂酰肉毒碱B.脂酰辅酶AC.血浆酯蛋白D.丙二酸单酰辅酶A
谷物中部位含脂类最高。
A、外壳
B、表皮层
C、糊
D、胚
保健品功效成分中的植物甾醇属于功能性脂类。
A、对
B、错
34、下列哪种不是肝在脂类代谢中特有的作用
A、酮体的生成
B、LDL的生成
C、VLDL的生成
D、胆汁酸的生成
E、LCAT的生成
5、下列关于补体的叙述正确的是()
A、是一组具有酶活性的脂类物质
B、具有溶菌作用,但无炎性介质作用
C、参与免疫病理
D、对热稳定
E、C1在血清含量最高
66、化学防护手套可用于防护()等。
A、脂类
B、酸类
C、碱类
D、碳氢化合物
E、切割
1、酶的化学本质主要是()
A、蛋白质
B、核酸
C、多糖
D、胆固醇
E、脂类
300、核糖体是()合成的场所。
A、核酸
B、蛋白质
C、糖类
D、脂类
1452、紫外线具有较强的杀菌力,主要是针对细胞的()
C、脂类
D、肽聚糖
299、光面内质网是合成()的场所
189、对病毒包膜的叙述有误的是
A、化学成分为蛋白、脂类及多糖
B、表面凸起称为壳微粒
C、可保护核衣壳
D、可吸附于易感宿主细胞
977、细菌荚膜的主要化学成分是()
A、多糖
B、脂类
C、蛋白质
D、氨基酸
9.下列哪一种物质不属于提供能量的基本营养素()
B、维生素
D、蛋白质
服用降脂类药物的同时需改善的生活方式包括（）
A、合理膳食
B、适量运动
C、戒烟限酒
D、控制体重
病毒衣壳体的组成成份是（）
154关于脂类消化与吸收，下列正确的是
A.中、短链脂酸构成的甘油三酯直接吸收
B.长链脂酸构成的甘油三酯直接吸收
C.2－甘油一酯必须水解为游离脂酸和甘油才能吸收
D.长链脂酸构成的甘油三酯必须水解为游离脂酸和甘油才能被吸收
E.胆固醇不能被吸收
79脂类消化与吸收
C.2-甘油一酯必须水解为游离脂酸和甘油才能吸收
56蛋白质的功能可完全被糖或脂类物质代替的是
A.构成组织
B.氧化供能
C.调节作用
D.免疫作用
E.催化作用
37通过降低胆汁内胆固醇的饱和度，使脂类恢复微胶粒状态，从而使结石中的胆固醇溶解、脱落，适合用于治疗固醇性胆囊结石的药物是
A.熊去氧胆酸
B.阿昔莫司
C.考来烯胺
D.猪去氧胆酸
E.依折麦布
43在体内被称为“不动脂”的脂类是（）。
A.脂肪
B.类脂
C.饱和脂肪酸
D.但不饱和脂肪酸
69关于脂类消化与吸收，下列正确的是
44脂类消化与吸收
13肝脏在脂类代谢中所特有的作用是
A.将糖转变为脂肪
B.由胆固醇转变为胆汁酸
C.生成酮体
D.合成磷脂
E.改变脂肪酸的长度和饱和度
153软膏剂的类脂类基质是
A.凡士林
B.羊毛脂
C.石蜡
D.硬脂酸
E.聚乙二醇
123脂类经胆汁酸盐作用乳化分散成细小微团的部位是（）。
A.胆囊
B.肝脏
C.胰腺
D.胃
E.小肠
69脂蛋白受体在脂类代谢中的重要作用正确的是
A.维持HDL的结构
B.激活脂蛋白脂肪酶
C.参与脂类代谢，调节血浆脂蛋白水平
D.是脂代谢过程中特殊的蛋白质
E.参与糖蛋白的调节与转运
110脂类的生理功能包括（）。
A.提供能量
B.维持体温，保护脏器
C.身体的组成成分
D.提供必需氨基酸
E.增加饱腹感，提高食物的感官性状
80成人食谱中碳水化合物、脂类所提供的能量应分别占总能量的（）。
A.70～90%
B.10～15%
C.55～65%
D.20～30%
E.90～100%
57下列哪种不是肝在脂类代谢中的特有作用
A.酮体的生成
B.LDL的生成
C.VLDL的生成
D.胆汁酸的生成
E.LCAT的合成
20称为"固定脂"的脂类是()
A.脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.甘油三酯
D.反式脂肪酸
E.类脂
25血浆脂蛋白中脂类含量由多到少的排列顺序为（）。
A.HDL、LDL、VLDL、CM
B.LDL、VLDL、CM、HDL
C.CM、VLDL、LDL、HDL
D.VLDL、LDL、HDL、CM
E.LDL、CM、VLDL、HDL
26肝脏在脂类代谢中所特有的作用是
69下列均为Ⅳ型高脂蛋白血症血清脂类表现，但除外为
A.血浆多呈混浊状
B.血浆VLDL水平增加
C.血浆总胆固醇和LDL-C明显增高
D.血浆TG升高
E.脂蛋白电泳时前β脂蛋白带深染
16生物膜含量最多的脂类是
A.甘油三酯
B.胆固醇
C.糖脂
D.磷脂
E.脂肪酸
78软膏剂的类脂类基质是
A.羊毛脂
B.卡波姆
C.硅酮
D.固体石蜡
E.月桂醇硫酸钠
79软膏剂的类脂类基质是
A.甘油
B.十六醇
C.羊毛脂
D.聚乙二醇
E.硬脂酸脂肪酸酯
34软膏的类脂类基质
46软膏剂的类脂类基质是
A.十六醇
C.聚乙二醇
D.硬脂酸脂肪酸酯
E.甘油
93软膏的类脂类基质有
21蛋白质区别于碳水化合物及脂类的组成元素是
A.氢
B.氧
C.氮
D.硫
E.磷
A.淀粉
B.食用油
C.动物内脏
D.多糖
10长期大量食用脂类物质容易导致身体（）
A.酸碱平衡失调
B.肥胖
C.胃酸过多
D.无变化
18血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等，在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是：
A.激素
B.蛋白质
C.糖类
D.维生素
17血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等，在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是：
23在神经细胞中含量较高的脂类是
A.胆固醇
B.磷脂和糖脂
C.脂蛋白
D.三酰甘油(甘油三酯)
E.脂肪
132脂类的消化与吸收主要在
A.肝脏
B.胃
D.胆囊
28细胞壁中脂类含量最多的细菌是（）。
A.白喉棒状杆菌
B.淋病杂瑟菌
C.金黄色葡萄球菌
D.伤寒沙门菌
E.结核分枝杆菌
111血液中有机物包括蛋白质、非蛋白质类含氮化合物、糖类和脂类等，其中NPN的主要成分是
A.尿素
B.尿酸
C.肌酸
D.胺
E.氨基酸
122血液中有机物包括蛋白质、非蛋白质类含氮化合物、糖类和脂类等，其中NPN的主要成分是
8不属于体内甘油脂类正常生理功能的是（）。
A.保持体温
B.传递电子
C.参与维生素吸收
D.构成生物膜
E.参与信息传递
61不属于体内甘油脂类正常生理功能的是（）。
1049、细菌荚膜除水以外的主要成分是()
C、氨基酸
D、多糖
84、细菌荚膜除水以外的主要成分是()
26、细菌荚膜除水以外的主要成分是()(1.0)
667、41.生物膜含最最多的脂类是
A、甘油三酯
B、胆固醇
C、糖脂
D、磷脂
E、脂肪酸
9.占菌体重量最多的物质是()
B、无机盐
D、水
9.根据抗原的化学性质,免疫原性最强的是()
A、脂多糖
B、RNA
D、DNA
14.下列不能促进钙盐的溶解,不利于钙吸收的物质是()
A、维生素D
C、脂类.
3.脂类的生理功能
润滑方式有（）
A、油润滑
B、脂类润滑
C、气体润滑
D、固体润滑
9.氮元素是下列那种营养素的特征无素。()
A、脂类.
C、碳水化合物
D、维生素
24、以下脂类中不利于动脉粥样硬化防治的是:
A、单不饱和脂肪酸
B、反式脂肪酸
C、长链多不饱和脂肪酸
1.光面内质网的主要功能是
A、合成蛋白质
B、脂类物质合成
C、蛋白质加工
D、蛋白质分泌
E、氧化代谢
5.光面内质网的功能不包括
A、合成分泌性蛋白
B、参与糖原分解
C、参与脂类代谢
D、合成甾体类激素
E、参与脂类转运
6.高尔基复合体的主要功能是
B、合成脂类
C、合成糖类
D、合成甾体激素
E、参与蛋白质的修饰与加工
23.细胞膜中的脂锚定蛋白与膜脂类相结合的化学键是
A、氢键
B、肽键
C、共价键
D、疏水键
E、磷酸二酯健
30、血浆中的脂类不包括下列哪个成分(1.0)
A、甘油三酯及少量甘油二脂和甘油一酯
B、磷脂
C、胆固醇
D、胆汁酸
37．外毒素的化学性质是
A、A．脂类
B、B．多糖
C、C．蛋白质
D、D．氨基酸
E、E．脂多糖
125、G+菌细胞壁的最主要成分是:
D、脂蛋白
E、肽聚糖
3.分馏法分离适用于()
A、极性大成分
B、极性小成分
C、升华性成分
D、挥发性成分
E、内脂类成分
C、矿物质
D、糖类
2.体内脂肪酸的去路有()
A、合成甘油三酯和其它脂类
B、氧化分解供能
C、转变氨基酸
D、转变成糖
E、生成酮体
A、碳水化合物
D、无机盐E、颗粒物
对胆汁酸的描述错误的是（）
A.因为疏水基团在分子内部，所以只表现亲水性B.能使脂类在水中乳化C.能降低油/水之间的表面张力D.胆汁酸具有疏水性E.羟基与羧基的空间配伍为α型
39.细胞膜中膜外在蛋白与脂类的结合主要通过
A、共价键
B、磷酸二酯键
C、糖苷键
D、肽键
E、非共价键
1.不参与染色质构成的是
A、组蛋白
B、非组蛋白
C、DNA
D、RNA
33.细胞内合成脂类的重要场所是
A、糙面内质网
B、光面内质网
C、高尔基复合体
D、胞质溶胶
E、细胞膜
供给人体热能的营养素只有脂类。（）
错，包括有蛋白质、脂类、碳水化合物
脂类的生理功能不包括下列哪项
A.调节酸碱平衡和水盐平衡B.供给能量C.供给必需脂肪酸D.构成人体组织结构成分
核酸是生物遗传的物质基础，分为（）两大类。
A.核糖核酸B.脱氧核糖核酸C.糖类D.脂类B
下列关于动物体内脂类生理功能叙述正确的是（）。
A.贮能供能及保护作用B.构成体内组织和细胞的重要成分C.提供必需脂肪酸D.促进水溶性维生素的吸收
光面内质网（SER）的功能是（）。
A.作为核糖体的附着支架B.参与脂类代谢、糖原分解及解毒作用C.参与能量的合成代谢D.合成酶原颗粒和抗体
粗面内质网（RER）的功能是（）。
A.作为核糖体的附着支架B.参与脂类代谢、糖原分解及解毒作用C.参与能量的合成代谢D.以上都不对
高尔基复合体的功能是（）。
A.参与细胞的分泌活动及溶酶体的形成B.参与能量代谢C.参与脂类代谢、糖原分解及解毒作用D.合成酶原颗粒及抗体
构成膜脂双分子层结构的脂类是（）。
A.疏水分子B.极性分子C.兼性分子D.双极性分子
下列化合物中的哪个不属脂类化合物？
A.甘油三硬脂酸酯B.甘油三丁酸酯C.胆固醇硬脂酸酯D.羊毛蜡E.石蜡
下列有关脂类化合物的叙述中，哪些是正确的？①它们是细胞内的能源②它们在水中的溶解度极低③它们是膜的结构组分④它们仅仅由碳、氢和氧组成
A.①②③B.①③C.②④D.④E.①②③④
下面哪类维生素摄入时，不需要和脂类食物同时烹调或进食（）
A.维生素AB.维生素B族C.维生素DD.维生素E
大环内脂类抗生素的抗菌机制是（）
A.影响叶酸代谢B.影响胞浆膜的通透性C.抑制细菌细胞壁的合成D.抑制菌体蛋白质合成E.促进细胞膜合成
下列说法中哪个是正确的（）
A.阿司匹林的肠胃反应主要是酸性集团造成的B.制成阿司匹林的脂类前药能基本解决胃肠道副反应C.阿司匹林主要抑制COX-1D.COX-2抑制剂能避免胃肠道副反应E.COX-2在炎症细胞中活性很低
食物中脂类消化产物不包括
A.甘油一酯B.甘油二酯C.脂肪酸D.胆固醇E.溶血磷脂
不参与脂类消化吸收的是
A.胰脂酶B.辅脂酶C.ATPD.胆汁酸盐E.脂蛋白脂肪酶
胆汁酸盐对于脂类代谢的作用是（）
A.水解B.乳化C.促进合成D.促进消化E.促进排泄
下列有关脂类化合物的叙述中，哪些是正确的？（1）.它们是细胞内的能源（2）.它们在水中的溶解度极低（3）.它们是膜的结构组分（4）.它们仅仅由碳、氢和氧组成
A.1，2，3B.1，3C.2，4D.4E.1，2，3，4
下列属于全血标本检查项目的是
A、肝功能
B、电解质
C、血清酶
E、血沉
111、下列哪一种药物属于非胆碱脂类()
A、卡巴胆碱
B、氯醋甲胆碱
C、氯贝胆碱
D、毛果芸香碱
4、血浆中的脂类不包括下列哪个成分(1.0)
9.(单选题)内毒素的化学性质是()
B、多糖
E、脂多糖
8.(单选题)外毒素的化学性质是()
10.不属于大环内脂类抗生素的药物是
A、红霉素
B、克拉霉素
C、阿奇霉素
D、四环素
110.在微生物的遗传物质的研究中三个经典实验证明了什么是遗传的物质基础。
C、蛋白质分子
D、糖分子
正确
错误
A、50%-60%
B、70%-80%
C、40%-50%
D、30%-40%
下列混合物中,()是安全的
A、乙炔和氦气
B、高锰酸钾和硫酸
C、三氧化铬和乙醇
D、高氯酸和脂类
线粒体的内、外膜根本区别在于（）
A.脂类含量不同B.标志性酶不同C.脂类及蛋白质种类不同D.脂类及蛋白质比例不同
以下免疫原性最强的一般是（）
A.多糖B.多肽C.核酸D.脂类E.蛋白质
构成生物膜的脂类分子以哪种化合物为主体。
A.磷脂B.甘油三酯C.糖脂D.胆固醇
含有磷脂类较高的食品，适合的脂类检测方法为（）。
A.酸水解法B.氯仿-甲醇法C.碱性乙醚法D.巴布科法
细胞骨架的化学成分主要是
A.脂类B.核酸类C.蛋白质D.纤维素
细胞膜的脂类由哪些构成？
A.磷脂B.蛋白质C.糖类D.糖脂E.胆固醇BC
A.蛋白质B.脂类C.碳水化合物D.矿物质E.维生素
病毒壳体的主要组成成份是（）。
A.核酸B.蛋白质C.多糖D.脂类
下列哪种脂类通常不构成生物膜（）
A.卵磷脂B.脑磷脂C.甘油三酯D.胆固醇E.糖脂
产能营养素是指（）
A.脂类、蛋白质和碳水化合物B.钙、铁C.钠、镁D.钾、磷E.钙、镁
胆盐在脂类消化中最重要的作用是
A.抑制胰脂肪酶B.促进脂类吸收C.促进脂溶性维生素的吸收D.乳化脂类成细小的微团E.维持脂类的溶解状态
下列营养素中产能最高是（）
A.脂类B.蛋白质C.糖类D.维生素E.无机盐
在体内被称为“不动脂＂的脂类是（）。
A脂肪
B饱和脂肪酸
C单不饱和脂肪酸
D多不饱和脂肪酸
E类脂
试述高盐膳食、脂类、酒精与高血压的关系。
血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等。在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是A、激素
生命中最主要的物质基础是A、水和蛋白质
B、核酸和蛋白质
C、糖类和蛋白质
D、脂类和蛋白质
在孕期________是胎儿神经系统的重要组成部分
A.蛋白
B.脂类
D.矿物质
对于抑菌性抗生素叙述不对的是
A、抑菌性抗生素包括新喹诺酮类、四环素类、大环内脂类
B、美满霉素属于四环素类
C、希舒美属于大环内脂类
D、四环素类的副作用牙齿色素沉着
二甲硅油为
软膏剂的基质A.烃类
B.类脂类
D.乳剂型基质
E.水溶性基质
羊毛脂为
单胃动物的主要能源物质是()。
A.核酸
B.葡萄糖
C.氨基酸
D.脂类
叶菜类蔬菜中含有丰富的（）。A.蛋白质B.脂类C.胡萝卜素(正确答案)D.碳水化合物
粮谷类食品可为人体提供丰富的（）。A.蛋白质B.脂类C.碳水化合物(正确答案)D.水溶性维生素
人体需要摄入适量的脂类物质，这除了有利于脂溶性维生素摄取外，还有下列哪一项作用？（）
A.获得适量的贮能物质，以利于人体应激反应B.获得构筑细胞膜所必需的胆固醇C.获得某些人体必需的脂肪酸(正确答案)D.获得性激素合成所需要的原料
生物膜是指围绕在细胞最外层，有脂类和蛋白质组成的的膜。
A.正确B.错误
脂肪和胆固醇同属脂类。
关于脂类的摄入对高血压的影响不正确的是（）
A.增加不饱和脂肪酸的摄入有利于降低血压B.减少饱和脂肪酸的摄入有利于降低血压C.增加不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的摄入均有利于降低血压D.不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸对降低血压的影响相反
病毒包膜的脂类通常来自于宿主细胞，而蛋白则由病毒基因所编码。
厌氧氨氧化小体anammoxsome的膜具有不寻常的脂类物质，hopanoidppid
古菌细胞膜中的脂类不是磷脂而是甘油与植烷基以醚键连接。
蜡属于脂类。
人体能利用糖转变成脂肪，所以人不吃脂类也能生长良好。（）
脂类就是脂肪。
脂类测定的国标方法为索氏抽提法，测出的是总脂肪含量。
罗兹哥特里法是乳及乳制品脂类定量的国际标准法。
氯仿－甲醇是有效的脂类的溶剂，特别适用于水产品、家禽、蛋制品等农产品中脂肪的提取。
索氏抽提法是经典的测脂类的方法，适用于脂类含量较高，含结合态脂肪较少的样品。
无水乙醚溶解脂肪的能力最强，沸点低，所以可以作为所有农产品中脂类的提取剂。
脂类的消化开始于口腔。A.正确B.错误
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法，可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪，故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。A.正确B.错误