坚守初心秉承匠心丨用良心做食品以品质铸品牌

本报记者袁新建民以食为天，食以安为先。“选料、配料、成型、烘烤、内包、外包……无论是用油、用面、用料，我们都坚持最好的。发展至今，我们公司能让消费者信赖的就是真材实料，良心品质。”山西三来食品有限公司(以下简称：“三来食品”)经理麻晓峰坚定地表示，真材实料是公司产品获得“金字招牌”的致胜法宝。

三十余载栉风沐雨，三十余载笃行不辍。始建于1985年的“三来食品”承载着阳泉矿区西河村几代人的儿时记忆。作为西河村老字号糕点企业，“三来食品”同样也承载着西河村发展的重要记忆片段。三十七年的砥砺奋进中，“三来食品”在不断推陈出新的同时，更在为弘扬传统食品文化默默坚守，在追求创新的同时，也在执着于做良心企业、做放心食品，坚持守护记忆中那最经典的味道。

1996年股份改造，“三来食品”挂牌成立;1999年如虎添翼，“三来牌”马铃薯颗粒全粉项目投产;2011年锦上添花，“老妮儿”阳泉压饼成功推向市场;2013年突飞猛进，主食化产业项目启动;2018年再奏高歌，“三来食品”步入新时代开启新征程;2021年踔厉奋发，食品分公司正式组建完成，作为“三来食品”的董事长，王彦宝已经与糕点打了30余年交道，他心中愈发清楚做食品责任的重大，以及坚守经典的意义。

在发展过程中，“三来食品”从一个小作坊发展为占地18000多平方米的现代化厂房和设备，在与时代同步发展的同时，“三来食品”坚持不变的是对产品品质的孜孜以求。

现如今，“三来食品”主要包含四大加工板块，生产各类中西式糕点、蒸制主食、中秋月饼、薯类特色食品及“非物质文化遗产”—阳泉压饼系列，是阳泉市目前经营历史最长、规模最大、品种最全的民营食品综合加工厂。

时至今日，“三来食品”已形成四大系列20余个口味、数十种包装的“阳泉压饼”系列产品，日产量达到300公斤(3万片)，在保持传统手工技法的基础上，实现工厂化批量生产。

“以诚信为基石，视质量如生命。”是王彦宝常说的一句话，他给公司员工立下了这样一条原则：“谁都不能拿产品质量开玩笑，‘三来食品’必须对消费者负责”。这成为了“三来食品”的高压线和不可逾越的红线。“要做到诚信和保证质量，必须在生产制作方式上坚持传统，严把生产选料进货关，在生产流程中，每名员工都是质检员，坚持不合格产品不出厂。”王彦宝告诉记者。

“阳泉市特色农产品展销会—优秀产品奖”、“山西十大特色名点”、“山西名牌农产品”……获得荣誉的同时，王彦宝一直盘算着如何将公司更好地发展下去。“下一步，公司将积极把握行业的脉搏，紧跟市场发展的步伐，坚定奉行‘办社会满意企业、做百姓放心食品’的宗旨，努力为广大消费者奉献出更多、更新、更好的绿色安全特色食品。”