首先，我们需要了解鸡蛋的保存方式。鸡蛋的外壳有一层保护膜，这层膜可以防止细菌和空气进入蛋内，从而延长鸡蛋的保质期。因此，鸡蛋最好不要洗，以免破坏这层保护膜。同时，鸡蛋的保存温度也很重要，最好在5℃左右的温度下保存。
1.观察蛋壳：新鲜的鸡蛋蛋壳光滑，没有裂纹和污渍；而不新鲜的鸡蛋蛋壳可能会有裂纹和污渍。
2.闻气味：新鲜的鸡蛋没有异味，而不新鲜的鸡蛋可能会有腐臭味。
3.浸泡水中：新鲜的鸡蛋会沉到水底，而不新鲜的鸡蛋会浮在水面上。
2024-02-1402:00:00
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