鸡蛋的营养保健价值极高，是日常生活中常吃的一种食物，但食物都有自己的保质期，那么新鲜鸡蛋冬天可以放多久呢？
15-40天不等。
根据情况看。
新鲜鸡蛋如果要继续保存的话，不建议进行清洗，因为鸡蛋外壳有一层薄薄的膜，在用清水洗时，会把这层膜洗掉，导致鸡蛋内部容易被污染产生变质。
但新鲜鸡蛋如果要烹饪食用了的话，则是需要清洗的，因为屎是鸡的代谢产物，里面会有大肠杆菌、沙门氏菌等对肠胃不友好的细菌，要是不洗掉的话，很容易在烹饪时混入食材中，对健康造成危害。
鸡蛋有没有腥味，和是不是冬天并没有什么太大关系，因为鸡蛋的性味，来自于鸡吃的食物、和生长环境，如果鸡经常吃的是一些便宜饲料，生活在一些比较脏乱差的环境中，鸡蛋的腥味就会比较重一些。
如果吃的是一些好饲料，生活在比较干净的环境中，鸡蛋的腥味就会轻一些，但鸡蛋无论是腥还是不腥，其营养成分和功效作用并不会发生改变，都可以正常食用。
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