一般临床上没有查食物过敏原28项有哪些这一说法，食物过敏原通常是指食物里可以使身体免疫系统发生异常反应的成分，例如鱼、虾、蟹、蛤蜊、腰果等。如果患者有不适情况，应及时到医院诊治。具体内容如下：
过敏原检测一般包括食物过敏原筛查、吸入及接触性过敏原筛查、输注性过敏原(药物)检查、过敏原的定性定量检查等项目。但由于每个人的体质不同，具体的食物过敏原也有所不同。较为常见的食物过敏原一般有鸡蛋、牛奶、小麦、大豆、小龙虾、扇贝、芒果、菠萝、蘑菇、竹笋、桃子、核桃、榛子、松子、栗子等。
如果检测为阳性，则提示可能对其中一种或多种食物过敏，可以结合病史和进一步单项过敏原检测确定。若存在上述食物过敏，建议规避进食或用其他食物代替，达到避免发病的目的。
如果患者局部皮肤出现变态反应，引起红肿、瘙痒等症状。此时，可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、依巴斯汀片等药物进行治疗。也可以遵医嘱涂抹糖皮质激素药膏进行治疗，如糠酸莫米松乳膏、卤米松乳膏等，能够起到抗炎、抗过敏的作用。
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